Speaker
Aneta Sarkozi
Description
În prezentarea propusă, intitulată “CERCETĂRI PRIVIND COMPOZIȚIA FIZICO-CHIMICĂ A DISTILATELOR DE CAISE OBȚINUTE ÎN REGIUNEA SATU MARE (SĂUCA)” sunt prezentate analizele efectuate pe 4 tipuri de pălincă de caise din același an, dar de la producători diferiți, incluzând și o mică parte teoretică despre modul de producere a distilatelor de caise.
Primary authors
Aneta Sarkozi
Prof.
Liviu Giurgiulescu
(UTCN)
